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일본 할랄 식사에서 미림·요리술 확인｜인증표시 읽기

돼지고기뿐 아니라 미림·사케·요리술·동물성 육수 사용 여부를 확인한다. 할랄 인증과 무슬림 프렌들리 표시는 범위가 다를 수 있다. 같은 조리기구·튀김기 사용이 중요한지 식당에 전달한다.

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준비할 내용을 순서대로

1. 돼지고기뿐 아니라 미림·사케·요리술·동물성 육수 사용 여부를 확인한다.

2. 할랄 인증과 무슬림 프렌들리 표시는 범위가 다를 수 있다.

3. 같은 조리기구·튀김기 사용이 중요한지 식당에 전달한다.

4. 기도공간과 식사 시간을 함께 계획한다.

5. 불확실한 번역만으로 허용 여부를 단정하지 않는다.

메뉴 사진과 번역 결과가 애매하면 결제 전에 직원에게 보여준다. 필요한 재료·조리 조건을 설명하기 어렵다면 재료·교차접촉 질문 카드를 사용한다. 식당이 대응하기 어렵다고 하면 다른 식사 대안을 고른다.