앉기 전에 물어볼 세 가지
예약 이름과 인원을 알린 뒤 좌석 이용시간, 금연·흡연 구역, 코스 여부를 확인한다. 조용한 식사가 목적이라면 좌석 형태도 함께 묻는다. 이자카야는 음식과 술을 함께 파는 곳이지만 술을 마시지 않아도 주문할 수 있는 음료가 있는지 메뉴를 보면 된다.
오토시와 총액 이해하기
JNTO 안내에 따르면 일부 이자카야에서는 작은 기본안주인 오토시가 자동 제공되고, 유료 좌석료처럼 청구된다. 모든 가게에 같은 금액이나 규칙이 적용되는 것은 아니다. 입구나 메뉴의 안내를 읽고 모르면 주문 전에 묻는다. 코스·음료 무제한을 고를 때는 전체 이용시간과 마지막 주문시간을 따로 확인한다.
공유 접시는 음식별 1인분 양이 다르다. 처음부터 너무 많이 시키지 말고 한 차례 주문한 뒤 먹는 속도에 맞춰 추가한다. 알레르기나 종교·식단 제한은 기본안주에도 적용될 수 있으니 착석 전에 알린다.
나올 때 확인할 영수증
음식·음료 수량, 오토시 또는 좌석료, 코스와 추가 주문을 구분해 본다. 자리를 비운 동행자의 음료가 중복 청구된 것처럼 보이면 영수증의 주문 시각과 수량을 직원에게 보여준다. 취객이 많은 늦은 시간에는 귀가 교통과 마지막 열차를 미리 확인한다.